Opaper, aplikasi kasir sekaligus sistem operasional untuk bisnis F&B, hadir di Krista Interfood 2026 yang berlangsung pada 4-7 November 2026 di NICE (Nusantara International Convention Exhibition), PIK 2, Tangerang, Banten. Bersama eDOT, Opaper memperkenalkan solusi Point of Sale (POS) terintegrasi di Gedung A, Hall 2. Pemilik restoran, coffee shop, franchise, dan food court bisa mencoba langsung cara mengelola pesanan, transaksi, stok, dan data pelanggan dalam satu sistem.
Artikel ini merangkum informasi penting seputar Krista Interfood Expo 2026, fitur Opaper yang relevan untuk operasional harian, serta hal-hal yang sebaiknya Anda siapkan sebelum mengunjungi booth Opaper.
Kelola Pesanan, Transaksi, Stok, hingga Pelanggan dalam Satu Platform di Krista Interfood 2026
Bisnis F&B yang sedang bertumbuh membutuhkan sistem yang menghubungkan kasir, dapur, gudang, dan data pelanggan. Di Krista Interfood 2026, Opaper memperlihatkan cara menjalankan seluruh proses itu dalam satu platform, sehingga pemilik usaha tidak perlu lagi berpindah antara catatan manual, aplikasi terpisah, dan rekap spreadsheet.
Menjalankan bisnis Food & Beverage (F&B) tidak berhenti pada menyajikan makanan dan minuman berkualitas. Di balik setiap pesanan yang berhasil dilayani, ada rangkaian proses yang harus berjalan rapi: penerimaan pesanan, pembayaran, koordinasi dapur, pengelolaan stok bahan baku, hingga pemantauan performa penjualan.
Saat jumlah pelanggan dan transaksi meningkat, pencatatan manual atau aplikasi yang terpisah-pisah mulai terasa berat. Ambil contoh sebuah coffee shop dengan dua outlet pada jam makan siang. Pesanan dari meja, kasir, dan layanan pesan antar masuk hampir bersamaan, sementara stok susu dan biji kopi masih dicatat di buku terpisah. Satu pesanan yang terlewat atau bahan yang habis tanpa terdeteksi bisa langsung memengaruhi kecepatan layanan dan pengalaman pelanggan.
Opaper hadir untuk menjawab situasi seperti itu. Sebagai solusi digital terintegrasi, Opaper dirancang khusus untuk membantu pelaku bisnis F&B mengelola operasional dengan lebih praktis, efisien, dan terorganisasi.
Apa Itu Krista Interfood Expo 2026?
Krista Interfood Expo 2026 adalah pameran dagang industri makanan dan minuman yang diselenggarakan PT Kristamedia Pratama (Krista Exhibitions). Edisi ke-27 ini berlangsung pada 4-7 November 2026 di NICE PIK 2, Kabupaten Tangerang, Banten, dan mempertemukan produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, serta pelaku usaha hotel, restoran, dan kafe (horeka).
Pameran Interfood Indonesia pertama kali digelar pada tahun 2000 dan sejak itu menjadi salah satu agenda tahunan penting bagi industri F&B di Tanah Air. Bagi Anda yang mencari informasi Krista Interfood Jakarta 2026, perlu dicatat bahwa lokasi tahun ini sudah berpindah. Edisi 2025 digelar di JIExpo Kemayoran, Jakarta, sedangkan edisi 2026 menempati NICE di kawasan PIK 2 yang secara administratif berada di Kabupaten Tangerang, Banten.
Berikut informasi utama Krista Interfood Expo 2026:
| Informasi | Keterangan |
| Nama acara | Krista Interfood 2026 (Krista Interfood Expo 2026) |
| Penyelenggara | PT Kristamedia Pratama (Krista Exhibitions) |
| Tanggal | 4-7 November 2026 |
| Lokasi | NICE (Nusantara International Convention Exhibition), PIK 2, Kabupaten Tangerang, Banten |
| Cakupan pameran | Makanan, minuman, hotel, restoran, dan kafe (horeka), serta industri pendukungnya |
| Skala pameran | Sekitar 1.100 peserta dari 16 negara, termasuk 100 UMKM, di 11 hall seluas 60.000 meter persegi |
| Sasaran pengunjung | Produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, dan pemilik usaha kuliner |
Apa Saja yang Ada di Krista Interfood 2026?
Menurut keterangan pers Krista Exhibitions, Krista Interfood 2026 menargetkan 95.000 pengunjung profesional dari 30 negara. Selain area pameran, penyelenggara menghadirkan program Indonesia Food Innovation (IFI) 2026, kompetisi kuliner untuk chef, serta rangkaian kompetisi kopi bersama Dewan Kopi Indonesia seperti Krista Interfood Roasting Competition (KIROC). Pameran ini juga berlangsung bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo.
Di tengah ekosistem industri F&B tersebut, Opaper hadir bersama eDOT, penyedia solusi teknologi bisnis yang juga memiliki lini perangkat keras operasional. Keduanya memperkenalkan solusi POS bagi restoran, coffee shop, dan berbagai jenis bisnis kuliner yang ingin mengoptimalkan operasionalnya.
Opaper: Lebih dari Sekadar Aplikasi Kasir untuk Bisnis F&B
Opaper adalah platform operasional bisnis F&B yang menggabungkan aplikasi kasir (POS), QR menu, Kitchen Display System (KDS), manajemen inventori, laporan keuangan, CRM, dan pengelolaan multi-outlet dalam satu sistem. Opaper dirancang untuk restoran, coffee shop, food court, franchise, hingga hotel yang membutuhkan kendali penuh atas operasional harian.
Bagi sebagian pelaku usaha, POS identik dengan aplikasi untuk mencatat pesanan dan memproses pembayaran. Kebutuhan bisnis F&B sebenarnya jauh lebih luas. Pemilik usaha perlu melihat penjualan per outlet, mengendalikan pemakaian bahan baku, mengatur tim, serta memahami kebiasaan pelanggan untuk mendorong repeat order.
Opaper dikembangkan untuk menjawab kebutuhan itu. Melalui satu platform, pelaku usaha dapat mengelola:
- Point of Sale (POS): mengelola pesanan, transaksi, dan pembayaran pelanggan.
- QR Menu & Online Ordering: memudahkan pelanggan melihat menu, memesan, dan membayar melalui smartphone.
- Kitchen Display System (KDS): meneruskan pesanan dari kasir ke dapur secara digital.
- Inventory Management: memantau stok bahan baku dan mengelola kebutuhan pengadaan.
- Sales & Financial Reporting: menyajikan laporan penjualan dan keuangan sebagai dasar pengambilan keputusan.
- Customer Relationship Management (CRM): mengelola database pelanggan, feedback, loyalty, dan program promosi.
- Multi-Outlet Management: memantau dan mengelola beberapa outlet melalui sistem terpusat.
Gambaran penerapannya bisa Anda lihat di halaman solusi Opaper untuk restoran dan solusi Opaper untuk bisnis waralaba bagi merek yang sudah memiliki banyak cabang.
Agar lebih jelas, berikut perbandingan pengelolaan operasional dengan cara terpisah dan dengan sistem terintegrasi:
| Aspek operasional | Pencatatan manual atau aplikasi terpisah | Sistem terintegrasi seperti Opaper |
| Pesanan | Dicatat ulang dari tiap kanal dan rawan terlewat | Pesanan dari berbagai kanal masuk ke satu sistem |
| Koordinasi dapur | Mengandalkan kertas pesanan atau komunikasi lisan | Pesanan tampil di layar dapur melalui KDS |
| Stok bahan baku | Dihitung manual, selisih baru ketahuan di akhir periode | Stok terpantau dari dashboard dan dicocokkan saat stok opname |
| Laporan penjualan | Direkap di akhir hari atau akhir bulan | Tersedia per outlet dan per shift secara real-time |
| Data pelanggan | Tersebar di catatan kasir dan percakapan WhatsApp | Tersimpan di database pelanggan untuk program loyalty dan promosi |
Dengan pendekatan terintegrasi ini, Opaper membantu bisnis F&B mengurangi kompleksitas operasional sekaligus memperoleh gambaran yang lebih jelas tentang performa bisnis.
Bagaimana Opaper Membantu Bisnis F&B Lebih Efisien?
Opaper membantu bisnis F&B lebih efisien dengan menghubungkan lima area kerja utama: transaksi di kasir, pemesanan oleh pelanggan, alur kerja dapur, pengelolaan stok, dan hubungan dengan pelanggan. Ketika kelima area itu berjalan dalam satu sistem, data tidak perlu dicatat berulang dan pemilik usaha bisa mengambil keputusan dari angka yang sama.
1. Kelola Pesanan dan Transaksi Lebih Praktis dengan POS
Kecepatan dan ketepatan transaksi menentukan pengalaman pelanggan, terutama saat antrean mulai memanjang. Melalui sistem POS Opaper, staf dapat mencatat pesanan, memproses pembayaran, dan memantau penjualan dalam satu sistem. Pemilik usaha juga bisa melihat laporan penjualan per shift untuk mengetahui jam operasional yang paling ramai dan jam yang perlu strategi tambahan.
Opaper dapat dijalankan di smartphone, tablet, hingga komputer desktop, sehingga bisnis leluasa memilih perangkat yang sesuai dengan skala dan tata letak outletnya.
2. Permudah Pemesanan dengan QR Menu dan Online Ordering
Antrean panjang di kasir pada jam sibuk bisa membuat pelanggan menunggu terlalu lama. Dengan fitur QR menu Opaper, pelanggan cukup memindai kode QR di meja untuk melihat menu, memesan, dan membayar langsung dari smartphone tanpa perlu mengunduh aplikasi tambahan.
Staf pun punya lebih banyak waktu untuk melayani tamu. Opaper juga mendukung pengelolaan pesanan dari berbagai kanal penjualan, mulai dari makan di tempat, reservasi, situs web, hingga marketplace, sehingga semua pesanan tercatat dalam satu alur.
3. Hubungkan Kasir dan Dapur dengan Kitchen Display System
Koordinasi antara front of house (FOH), yaitu area pelayanan tamu, dan back of house (BOH), yaitu area dapur dan persiapan, menjadi kunci kelancaran operasional restoran. Melalui Kitchen Display System (KDS), pesanan dari kasir maupun QR menu langsung tampil di layar dapur dalam format digital.
Tim dapur dapat melihat daftar pesanan yang perlu diproses tanpa menunggu kertas pesanan diantar. Ketergantungan pada pencatatan manual berkurang, risiko salah baca atau pesanan tercecer bisa ditekan, dan proses penyajian menjadi lebih teratur.
4. Kendalikan Stok dan Biaya Operasional dengan Inventory Management
Bahan baku merupakan salah satu komponen biaya terbesar dalam bisnis kuliner. Kekurangan stok menghambat pelayanan, sedangkan kelebihan stok berisiko berakhir sebagai bahan terbuang.
Fitur inventory management Opaper membantu memantau ketersediaan bahan baku, melakukan stok opname, mengelola transfer stok antar-outlet, dan membuat purchase order ke pemasok. Laporan inventori Opaper menggunakan metode FIFO (first in, first out), yaitu prinsip bahan yang masuk lebih dulu dipakai lebih dulu. Prinsip ini penting untuk bahan berumur simpan pendek seperti susu, sayuran, dan daging.
Untuk bisnis yang memiliki dapur pusat, fitur central kitchen Opaper membantu mengatur distribusi bahan dari dapur pusat ke setiap outlet sekaligus mencatat setiap pengirimannya.
5. Kenali Pelanggan dan Kembangkan Penjualan dengan CRM
Pertumbuhan bisnis F&B juga ditentukan oleh kemampuan mempertahankan pelanggan lama. Opaper membantu membangun hubungan dengan pelanggan melalui database pelanggan, program loyalty dan poin, voucher, diskon, serta integrasi WhatsApp Business.
Feedback pelanggan juga bisa dijadikan bahan evaluasi menu dan layanan. Misalnya, jika beberapa pelanggan mengeluhkan waktu tunggu di akhir pekan, pemilik usaha bisa mencocokkannya dengan laporan penjualan per shift, lalu menyesuaikan jumlah staf pada jam tersebut. Aktivitas pemasaran pun menjadi lebih terarah karena promosi dapat disesuaikan dengan riwayat pembelian pelanggan.
Apa yang Bisa Dicoba di Booth Opaper Krista Interfood 2026?
Di booth eDOT pada Krista Interfood 2026, pengunjung dapat mencoba langsung sistem POS Opaper beserta perangkat pendukungnya, seperti mesin POS, portable POS, monitor KDS, self-service kiosk, dan thermal printer. Pengunjung juga dapat berdiskusi dengan tim Opaper mengenai kebutuhan digitalisasi bisnis F&B masing-masing.
Membaca tentang teknologi tentu berbeda dengan melihat sistemnya bekerja. Kombinasi perangkat lunak dan perangkat keras di booth eDOT memberi gambaran utuh tentang alur operasional, mulai dari pelanggan memesan lewat self-service kiosk atau QR menu, pesanan masuk ke kasir, tampil di layar dapur, hingga struk tercetak.
Kunjungan ini relevan bagi pemilik restoran, coffee shop, franchise, food court, dan hotel, termasuk calon pebisnis kuliner yang sedang menyiapkan sistem operasional sejak awal.
Persiapan Sebelum Berkunjung ke Booth Opaper
Agar diskusi di booth lebih produktif, siapkan beberapa informasi berikut:
- Jumlah outlet saat ini dan rencana pembukaan cabang dalam waktu dekat.
- Rata-rata jumlah transaksi harian serta jam tersibuk di outlet Anda.
- Kanal penjualan yang digunakan, misalnya makan di tempat, pesan antar, atau marketplace.
- Kendala operasional terbesar, seperti selisih stok, pesanan tertukar di dapur, atau laporan yang sering terlambat.
- Perangkat yang sudah dimiliki, untuk mengetahui apakah outlet perlu tambahan seperti printer atau monitor dapur.
Dengan informasi tersebut, tim Opaper dapat memberikan rekomendasi yang lebih sesuai dengan kondisi bisnis Anda.
Informasi Kunjungan Opaper di Krista Interfood 2026
- Event: Krista Interfood 2026
- Tanggal: 4-7 November 2026
- Lokasi: Gedung A, Hall 2, NICE (Nusantara International Convention Exhibition), PIK 2
- Booth: Booth eDOT
- Solusi: Opaper POS System untuk bisnis F&B
Datang dan berdiskusi langsung dengan tim kami untuk mengetahui bagaimana Opaper dapat membantu menyederhanakan operasional, meningkatkan efisiensi pelayanan, dan mendukung pertumbuhan bisnis kuliner Anda. Jika belum sempat berkunjung, Anda tetap bisa mencoba Opaper dengan mengunduh aplikasinya di App Store atau Google Play Store.
Pertanyaan Seputar Krista Interfood 2026 dan Opaper
Berikut jawaban atas pertanyaan yang paling sering muncul seputar Krista Interfood 2026, lokasi booth Opaper, dan cara mulai menggunakan Opaper untuk bisnis F&B. Setiap jawaban disusun singkat agar mudah dirujuk sebelum Anda berangkat ke NICE PIK 2.
Kapan dan di mana Krista Interfood 2026 diadakan?
Krista Interfood 2026 diadakan pada 4-7 November 2026 di NICE (Nusantara International Convention Exhibition), PIK 2, Kabupaten Tangerang, Banten. Pameran F&B ini diselenggarakan oleh Krista Exhibitions dan merupakan edisi ke-27.
Apakah Krista Interfood 2026 masih diadakan di Jakarta?
Tidak. Edisi 2025 berlangsung di JIExpo Kemayoran, Jakarta, sedangkan Krista Interfood 2026 pindah ke NICE PIK 2 di Kabupaten Tangerang, Banten. Pengunjung dari Jakarta sebaiknya memperhitungkan waktu tempuh ke kawasan PIK 2 sebelum berangkat.
Di mana lokasi booth Opaper di Krista Interfood 2026?
Opaper hadir di booth eDOT yang berada di Gedung A, Hall 2, NICE PIK 2. Di booth eDOT, pengunjung dapat mencoba sistem POS Opaper bersama perangkat seperti mesin POS, monitor KDS, dan self-service kiosk.
Fitur Opaper apa saja yang bisa dicoba di Krista Interfood 2026?
Pengunjung dapat mencoba fitur POS, QR menu, KDS, manajemen inventori, laporan penjualan dan keuangan, serta CRM. Tim Opaper juga dapat menjelaskan pengelolaan multi-outlet bagi bisnis yang memiliki beberapa cabang.
Apakah Opaper cocok untuk usaha kuliner dengan satu outlet?
Ya. Opaper dapat digunakan oleh usaha dengan satu outlet hingga jaringan multi-outlet dan franchise. Pemilik usaha bisa mulai dari POS dan QR menu, lalu memaksimalkan fitur inventori dan CRM seiring bertambahnya volume transaksi.
Bagaimana cara mulai menggunakan Opaper?
Anda dapat mengunduh aplikasi Opaper melalui App Store atau Google Play Store, lalu mengatur menu dan outlet langsung dari aplikasi. Untuk kebutuhan yang lebih kompleks seperti multi-outlet atau central kitchen, Anda bisa berdiskusi dengan tim Opaper, termasuk saat berkunjung ke Krista Interfood 2026.
Opaper, a cashier app and operational system for F&B businesses, is taking part in Krista Interfood 2026, held on 4-7 November 2026 at NICE (Nusantara International Convention Exhibition), PIK 2, Tangerang, Banten. Together with eDOT, Opaper is showcasing its integrated Point of Sale (POS) solution in Building A, Hall 2. Owners of restaurants, coffee shops, franchises, and food courts can try first-hand how to manage orders, transactions, stock, and customer data in one system.
er dapat digunakan oleh usaha dengan satu outlet hingga jaringan multi-outlet dan franchise. Pemilik usaha bisa mulai dari POS dan QR menu, lalu memaksimalkan fitur inventori dan CRM seiring bertambahnya volume transaksi.
Bagaimana cara mulai menggunakan Opaper?
Anda dapat mengunduh aplikasi Opaper melalui App Store atau Google Play Store, lalu mengatur menu dan outlet langsung dari aplikasi. Untuk kebutuhan yang lebih kompleks seperti multi-outlet atau central kitchen, Anda bisa berdiskusi dengan tim Opaper, termasuk saat berkunjung ke Krista Interfood 2026.